ფიკოციანინი არის ბუნებრივი ლურჯი პიგმენტი და ფუნქციონალური ნედლეული, ამიტომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვების, კოსმეტიკური საშუალებების და კვების პროდუქტების ნედლეული, რათა თავიდან იქნას აცილებული ქიმიური ნაერთების ზიანი ადამიანის სხეულზე.როგორც ბუნებრივი პიგმენტი, ფიკოციანინი არა მხოლოდ მდიდარია საკვებით, არამედ შეიძლება შერეული იყოს სხვა ბუნებრივ პიგმენტებთან სხვადასხვა პროპორციით, რათა მიაღწიოს შეღებვის ეფექტს, რასაც სხვა ბუნებრივი პიგმენტები ვერ მიაღწევენ.
ჩინური სახელი | 藻蓝蛋白 |
ინგლისური სახელი | სპირულინას ექსტრაქტი, ფიკოციანინი, ლურჯი სპირულინა |
წყარო | სპირულინა |
გარეგნობა | ლურჯი ფხვნილი, ოდნავ ზღვის მცენარეების სუნი, წყალში ხსნადი, ფლუორესცენტური სინათლის ქვეშ |
სპეციფიკაციები | E3, E6, E10, E18, E25, E30, M16 |
შერეული ინგრედიენტები | ტრეჰალოზა, ნატრიუმის ციტრატი და ა.შ. |
აპლიკაციები | გამოიყენება როგორც ბუნებრივი პიგმენტი და ფუნქციური ნედლეული საკვებსა და სასმელში |
HS კოდი | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS NO | 11016-15-2 |
ფიკოციანინი არის Spirulina platensis-ის ექსტრაქტი.იგი გამოიყოფა კონცენტრაციით, ცენტრიფუგირებით, ფილტრაციით და იზოთერმული ექსტრაქციის გზით.მთელ პროცესში ემატება მხოლოდ წყალი.ეს არის ძალიან უსაფრთხო ბუნებრივი ლურჯი პიგმენტი და ფუნქციონალური ნედლეული მდიდარი საკვებით.
Phycocyanin არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე მცენარეული ცილიდან ბუნებაში, რომელიც შეესაბამება მცენარეთა ბაზის, მცენარეული ცილის, სუფთა ეტიკეტის და ა.შ. ამჟამინდელ პოპულარულ ტენდენციას.ფიკოციანინი მდიდარია მაღალი ხარისხის ცილებით γ-ლინოლენის მჟავა, ცხიმოვანი მჟავა და ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო რვა სახის ამინომჟავა არის მიკროელემენტები, რომელთა ამოცნობა და ათვისება უფრო ადვილია ადამიანის ორგანიზმისთვის.მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, ამიტომ ცნობილია როგორც "საკვები ბრილიანტი".
ფიკოციანინი, როგორც წესი, არის ლურჯი ნაწილაკი ან ფხვნილი, რომელიც მიეკუთვნება ცილებთან შემაკავშირებელ პიგმენტს, ამიტომ მას აქვს იგივე თვისებები, რაც ცილას და მისი იზოელექტრული წერტილი არის 3.4.წყალში ხსნადი, სპირტში და ზეთში უხსნადი.არასტაბილურია სიცხის, სინათლისა და მჟავის მიმართ.ის მდგრადია სუსტი მჟავიანობის და ნეიტრალური (pH 4,5 ~ 8), მჟავიანობაში ნალექი (pH 4,2) და ძლიერ ტუტეში გაუფერულდება.